就餐“光盘”食客获赠饭店的纪念品。 本报记者 秋凌 摄
□本报记者 秋凌
本报与省烹协发起“光盘行动”后，节俭就餐得到广大餐饮企业和市民的支持，市民理性点菜、剩菜打包不再被视为丢面子的事，反而成为一种时尚在推广；饭店也纷纷启动反对浪费、鼓励节俭举措，其中3家餐饮企业还专门为吃“光盘”的客人赠送了餐盘、砂锅、糖果盘等纪念品。记者采访中发现，无论是亲民型的大众特色饭店还是高档商务酒店，“适量点餐”、餐后打包的行为越来越多。
5个人点了6盘菜全吃光
这个双休日，渝乡辣婆婆旗下的8家连锁餐厅专门采购了80个糖果盘赠送给节俭用餐的客人。
周六中午，渝乡辣婆婆总店一包间5名客人吃完饭埋单，记者走进包厢一看，六盘菜吃得干干净净。“要谢谢服务员的提醒，让我们正好够吃，既不浪费又省了钱。”客人开心地说。渝乡辣婆婆工作人员为他们献上了特意准备的“盘子”，客人们都笑了：“呵，还有奖励呢，以后每次吃饭都‘光盘’。”
记者在饭店采访时，发现很多市民都知道“光盘行动”，并愿意以实际行动支持。
“一个社会良好风气的养成，需要引导和大家共同努力。”渝乡辣婆婆总经理李进飞说，虽说企业以赢利为目的，短期来说主动提醒“适量点餐”会影响饭店的营业额，但企业不能只盯眼前利益，还担负有社会责任，而且从长期来说，顾客的认同感增强了，回头客人数就会增加，直接效果就是浪费减少，饭店的营业额不会受影响。
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