乐亭县残疾老人田务秋用诚信磨出好香油

    □河北日报、河北新闻网记者 刘荣荣

     近日，一辆挂着京牌的小轿车开进了乐亭县庞各庄乡庞西村的一家香油坊。车上下来一对年轻夫妻，一口气选购了一箱芝麻酱和香油。其中的丈夫告诉记者，他老家就是乐亭的，从小吃着老田的香油长大，后来在北京工作安家，但是每年回老家他都不忘来买一些香油，“因为那个味道最纯正”。

    “1978年，我子承父业，干起了香油坊。那时候就是一门心思按着父亲的教导，做最纯正、老百姓最爱吃的香油。”年逾六旬的驼背残疾人田务秋介绍说，凭借着真材实料，他的香油坊逐渐站稳了脚跟。

    走进香油坊，每一间厂房上都印着“人性铸就诚信基因、良心打造安全食品”16个大字。老田说，做人跟做品牌一样，诚信才是根本。

    话说起来容易，但是要真正坚持下来，却需要经历很多考验。因为色拉油等与芝麻香油有很多相同成分，按一定量添加到香油中不易检测，前几年，一些商家为了牟利，掺假售假。而老田的香油选料精、工艺控制严格、从不掺假，价格在市场上处于中等偏上的位置，一度面临极大的竞争压力。老田记得，当时500毫升的香油他卖16元，别人卖12元，不少老顾客跑了，销量直线下滑。但是老田却没有丝毫动摇：“我虽然身体残疾，但心不残疾。我的原则就是清清白白做人，实实在在做事，几斤芝麻该出几斤香油就是出几斤。”终于，经过时间的检验，他的香油最终还是挺了过来，不少老顾客又回来了。

    田务秋说，尽管现代压榨法的效率更高，但为了避免压榨时高温对芝麻营养价值的破坏，他的香油坊一直采用传统的水代法生产香油。近年来，为了严把质量关，老田舍得花钱投入。如今，在他的香油坊，留样室、无菌室、化验室、气谱室等一应俱全。