河北新闻网讯（燕赵都市记者郭春虹）中央狠刹吃喝风，让高大上的餐饮名店不但门前冷落，而且面临去留选择，迫于生计，河北省餐饮业纷纷转型，而大众化餐饮由于刚性需求增长稳定，更因其经济实惠、方便快捷，正被商家看好，走大众化路线，打亲民牌成为尚存的餐饮企业不二的选择。
市民喜欢的小巧精致型饭店正四面开花
面积三五百平方米，几十张桌子，精致如咖啡厅的装修，眼下，这样的餐饮店正雨后春笋般出在石家庄的街边和购物中心，并有迅速扩张之势。与其较小的体量相匹配的是他们小而个性化的名号：π妈妈菜、茅台古镇、龇眯龇眯火锅、碗里、故乡厨房、台北小馆，听上去一律地充满充邻里乡情和人文小调。
据燕赵都市报记者调查，去年以来，体量不大，充满小资风格的饭店不断涌入石家庄餐饮市场，它们正在受到越来越多的年轻人的喜爱。
大学毕业一年的石家庄市民魏晶是典型的吃货一族，平时老跟有同好的同学们扎在一起，吃喝、旅游是她工作之余最大的兴趣。
魏晶跟燕赵都市报记者说：“去年我到杭州旅游，曾到杭州大厦的‘外婆家’吃饭，饭店不大，但是环境优雅，价格不贵，人均不到60元，味道还挺好，都是些杭帮小菜，食客非常多；我还曾经去过北京的‘绿茶’，菜品也很精致，八块钱的酱汁大排，还有红豆冰沙、花雕仔鸡、海派年糕等等，一桌子饭菜只花了200元，我自己都觉得诧异。”
