燕赵都市报记者 任学光
为进一步推进城市生活垃圾管理，杜绝因餐厨垃圾造成的饮食污染，日前，市政府下发《关于加强餐厨垃圾管理工作的通知》，要求按照集中收运、统一处置的原则，对城区内餐厨垃圾进行收集、运输、处置。
1 签订餐厨垃圾收运处置责任书
《通知》要求，各县（市）、区人民政府,高新区管委会、正定新区组织工作人员配合餐厨垃圾处理企业对城区内餐饮单位逐户进行拉网式调查，发放调查登记表。摸清餐饮单位名称、数量、位置、营业面积、餐厨垃圾产出量以及相关信息，为餐厨垃圾集中收运、统一处置提供依据。同时，签订餐厨垃圾收运处置责任书和收运处置合同书
“责任书”内容主要包括：监管单位、餐厨垃圾收运处置单位和餐厨垃圾产生单位的具体责任、义务以及相关违约责任。“责任书”的签订工作由各县（市）、区人民政府,高新区管委会、正定新区具体组织实施，责任部门（单位）包括：各县（市）、区人民政府，高新区管委会，正定新区（监管单位），餐厨垃圾收运处置单位和餐厨垃圾产生单位。
“合同书”内容主要包括：餐厨垃圾收集、运输、处置的具体时间、方法、要求以及相关权利义务规定。“合同书”的签订，由各县（市）、区人民政府，高新区管委会、正定新区组织实施，餐厨垃圾处置单位具体负责，合同双方为餐厨垃圾产生单位和餐厨垃圾收运处置单位。
2 餐饮垃圾集中收统一处置
省会城区内餐厨垃圾按照集中收运、统一处置的原则进行收集、运输、处置。
依据“合同书”，餐厨垃圾收运单位向餐厨垃圾产生单位统一发放餐厨垃圾专用收集容器，专门用于餐厨垃圾的收集和存放。餐厨垃圾产生单位按照指定的地点和时间将餐厨垃圾交由收运单位进行统一收运。
餐厨垃圾收运单位按照“责任书”和“合同书”的规定，配备餐厨垃圾专用收集车，采用定时定点和巡回流动相结合的方法，对城区内餐厨垃圾进行全天候、全覆盖收运。收运的餐厨垃圾交由处置单位统一处理。
餐厨垃圾处置单位采用先进、科学的处置工艺，集中对餐厨垃圾实行资源化利用、无害化处理。
3 餐厨垃圾处置实行联单制度
同时，省会将实行餐厨垃圾产生、收运、处置联单制度。
联单共分五联，餐厨垃圾产生单位、收运单位、处置单位以及市和区市容环境卫生行政主管部门各一联。在收运交接餐厨垃圾时，产生单位和收运单位核实餐厨垃圾数量、种类后，如实填写联单，并加盖公章或签名。联单第一联由餐厨垃圾产生单位自留存档，联单其余各联交付收运单位随餐厨垃圾转移运行。
每次收运餐厨垃圾，收运单位应当如实填写联单中收运单位栏目，内容包括：收运的餐厨垃圾数量、种类等；餐厨垃圾运抵集中处置地点后，由处置单位验收签字，收运单位将联单第二联自留，第三、四、五联随转移的餐厨垃圾交付处置单位。
处置单位每次接受收运单位运送的餐厨垃圾，应当对收运单位交付的餐厨垃圾核实验收，并如实填写联单中处理单位栏目，内容包括：餐厨垃圾处置数量、种类等，并签字加盖公章后，将联单第三联自留存档，第四联每月报餐厨垃圾产生单位所在地的辖区市容环境卫生行政主管部门，第五联每季度报市容环境卫生行政主管部门。
