碘缺乏病防治日｜小小元素作用大！一起来涨“碘”知识~

今天（5月15日）是我国第28个“全国碘缺乏病防治日”，今年的宣传主题为“科学补碘，健康一生”。碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料，碘对人体的重要程度不言而喻。那缺乏病有哪些表现和危害？如何有效预防……赶紧一起来学习一下吧！

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●碘缺乏病的主要表现

人体摄入的碘，一般都是从粮食、蔬菜、饮水、动物性食品中获得，碘的地区性差异明显，从而影响人的摄入水平。碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。

(1)地方性甲状腺肿：是指甲状腺不同程度增大，出现颈部变粗，重者可出现呼吸及吞咽困难。

(2)地方性克汀病：智力低下、聋哑、生长落后，运动神经功能障碍，出现下肢痉挛瘫痪以及甲状腺功能低下症状(粘液水肿、反应迟钝、嗜睡、无精神、怕冷、食欲低)等。

(3)亚临床型汀病：轻度智力落后，轻度听力及语言障碍，轻度神经运动障碍，轻度体格发育落后，激素性甲低。

●碘缺乏的危害

碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是：

孕妇缺碘——引起流产、早产、胎儿先天畸形、甚至死胎，影响胎儿脑发育，出生的婴儿可能是克汀病儿童（呆傻、聋哑、瘫痪）或亚克汀病儿童（智力低下、发育迟缓）。

婴幼儿缺碘——引起生长发育缓慢或矮小，运动障碍，甚至瘫痪，智力发育缓慢、语言、听力障碍。

儿童缺碘——引起甲状腺肿大、甲状腺功能低下，智力低下，体格发育落后。

成人缺碘——引起甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动能力下降。

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●碘缺乏病主要有哪几种补碘方法?

由于碘缺乏病是环境缺碘所致，因此补碘是防治碘缺乏病最有效的措施。目前补碘的方法是食盐加碘、口服碘油丸、饮水加碘、含碘药物、碘茶、碘化食品、富碘食物(海产品)。补碘的重点人群――儿童、新婚妇女、孕妇和哺乳期妇女。

>>食用碘盐是防治碘缺乏病的最好办法

我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。碘盐不仅安全、有效、经济、容易推广，又符合微量、长期性、生活化的要求。

(1)食用碘盐即可保证每日对碘的需要量。如果每人每日吃进5-15克(平均10克)的碘盐，每天即可获得100-300微克(平均200微克)的碘，足以满足人体的生理需要量。这种剂量即不会造成浪费，又不会造成不良反应。

(2)生活化、长期性。由于外环境缺碘、人类需要长期适量补碘。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体。通过吃盐，能能保证补碘生活化，适量化及持久性。

(3)经济、易推广。食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题。

>>居民购买、存放和食用碘盐应注意什么?

碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时，要辨认清楚。购买的碘盐要妥善保存：

(1)盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。

(2)碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放避免高湿影响。

(3)碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。

>>为防止碘丢失，食用碘盐时需注意

(1)不能用水淘洗。

(2)炒菜、烧菜和煮汤菜时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。

(3)不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在锅里煎炸。

●新闻多一点：

>>全国防治碘缺乏病日的由来

碘在自然界含量稀少，除在海水中含量较高以外，在大部分土壤、岩石和水中的含量都较低。我国是世界上碘缺乏病分布广泛、病情较严重的国家之一。

1993年9月国务院召开“中国2000年消除碘缺乏病动员会”，会议提出：5月5日为全国碘缺乏病防治日，借以加大力宣传，提高人们对防治碘缺乏病的认识，1994年起每年的5月5日定为全国碘缺乏病宣传日。国家设立五一长假后，碘缺乏病防治日（5月5日）包含在了五一长假里，不便于宣传、教育工作的开展。经过卫生部与碘缺乏病防治相关部委的协调，防治碘缺乏病日自2000年起改为5月15日。

>>多“碘”少“碘”都不行

碘摄入过多或者过少都有一定的危害，除了上文提到的碘缺乏的危害，食用碘过量可能会造成甲亢、甲减、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿、甲状腺功能亢进并发症等疾病产生。

（河北新闻网综合自国家卫健委官网、广东疾控微信公众号等，编辑高小茹）