河北2地入选2021中国特色美食百佳县市

河北新闻网讯（闻雅丽）近日，由《小康》杂志社独家发布的“2021中国特色美食百佳县市”榜单出炉，其中，河北省秦皇岛市海港区和沧州河间市成功入选。

“民以食为天”。近年来，随着全民大消费时代的来临，很多县域特色美食被挖掘出来，从地方走向全国，受到热捧。特色美食作为地方名片带来流量，对地方经济具有不可替代的助推作用，尤其对于无强势资源的后发地区，更是区域振兴赶超的突破口之一。

下面，就跟随小编来了解一下河北这两地的美食。

●秦皇岛海港区必吃美食

>>海鲜

作为临近渤海湾的城市，海鲜是到了秦皇岛必尝的美食，不管是螃蟹大虾，还是鱿鱼贝类，都有其独特的烹饪方式。食材不同，配料不同，唯一相同的就一个字，那就是鲜，所以到了秦皇岛，鲜活的海鲜绝对是第一时间要品尝的地方美食。

>>粉鸽子

粉鸽子是秦皇岛市的一种传统的美食，受到当地人的喜欢，外来的游客到秦皇岛回去的时候也会捎一些粉鸽子当礼物送给家人。

>>饽椤饼

饽椤饼就是用饽椤叶、面等为主要食材制作的美食。一片秦皇岛市山区常见的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅，味道相当不错，吸引不少外地游客专门来购买。

>>四条包子

四条包子是河北秦皇岛有名的特产小吃、风味美食。四条包子外观精美，口味独特，味醇不腻，是秦皇岛久负盛名的地方小吃。

●沧州河间必吃美食

>>驴肉火烧

河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃，味道外热里爽，清爽醇香。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。

河北日报记者王雅楠摄

>>河间熏肉

河间熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段，经过三个步骤制出的河间熏肉具有色、香、味俱佳的特色，深为食者喜爱，在周边县市享有很高的声誉。

影友“自由自在@”摄

>>河间吊炉烧饼

“啃个吊炉烧饼，再来一碗豆腐脑”，是河间的特色，也是河间人早餐的标配。河间吊炉烧饼分为发面、揉面等二十几道工艺制作而成，形美、味美、口感香甜，已成为馈赠亲友的佳品。一个吊炉，可制出两种烧饼，一类是芝麻烧饼，一类是罗圈烧饼。