因此,高品质的服务也是勒泰中心在招商组市时最为看重的指标。“还拿今年11月初刚刚开业的‘海底捞’为例”,凌志诚说,在这里吃饭,除了免单,几乎消费者任何要求都能得到满足。“自从‘海底捞’开业后,四楼餐饮区的整体服务品质又上了一个新台阶”。
餐饮是体验消费的代表性行业。“现在,勒泰中心四楼餐饮区的配置堪称航母级”,负责整体营销的凌志诚如数家珍:业内著名的自助餐品牌“金钱豹”,健康环保主打的“黄记煌”,火遍全国的休闲餐厅“麻辣诱惑”,大名鼎鼎的“海底捞”,面向青春时尚人群的“春园烤肉自助餐”、韩式烧烤“权金城”,还有高档餐饮“小南国”。他将之戏称为“七剑下天山”——不同档次,满足商务、家庭聚会等多层次需求的餐饮品牌,在勒泰中心形成了强烈的集客效应。
“这几家可以说是石家庄餐饮业门前排队最长的餐厅,他们的月营业额都已超百万元,‘海底捞’的营收在200万元以上,而且马上就要实行24小时营业”,凌志诚说,如果说勒泰中心高擎体验消费大旗,餐饮就是这面旗帜上最醒目的标志。
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