今年中秋“十五的月亮十七圆” 教你如何健康吃月饼

2016-09-12 17:15:44 来源:河北新闻网 责任编辑:高薇
一年一度的中秋节又到了,天文专家称今年中秋月“十五的月亮十七圆”,你家的月饼备好了吗?吃月饼一些问题要注意。

今年中秋“十五的月亮十七圆” 教你如何健康吃月饼

    常言道“十五的月亮十六圆”,但天文专家指出,今年的中秋月却是“十五的月亮十七圆”。上一次出现这种情况是2007年。

    中秋除了赏月,其次想到的是不是吃月饼呢,那么,如何选月饼?怎样吃月饼最健康?下面就来给大家普及一下。尤其是特殊人群,吃月饼要注意了。

    中秋如何选月饼?

    1、选款式:总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量:苏式>广式>冰皮。糖含量:广式>冰皮>苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量较低;

    2、挑馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿,还是少吃为妙;

    3、分大小:传统的月饼为120克/个,热量惊人,但现在商家为了迎合现代人的口味,推出那种小月饼,就好了很多。如果你还是吃大月饼,建议和家人分享,把它一切四块,每人吃一块,既尝了多重月饼味道,热量摄取又少。

    月饼按成分分有三类

    一类是脂肪和糖分极高。比如双黄、莲蓉月饼。另一类是胆固醇偏低,但是糖分很高的月饼,比如五仁月饼、豆沙月饼。还有一种是所谓无糖的月饼,实际上只是不含有蔗糖的成分。

    糖尿病(糖尿病产品,糖尿病资讯)患者最忌甜食,不能将月饼当成正餐吃,因为月饼馅儿内多用豆沙或枣泥及猪油等合成,含糖分及脂肪量均很高,外皮的面粉为求香酥,制作时多添加了很多动物性油脂,若吃过量血糖马上会升高,油脂也会摄取过多。

    若当天吃了月饼,则应减少米饭及油脂的摄取量,以平衡一天的饮食量。高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄,因为胆固醇量较高,一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过400毫克为原则,而一个蛋黄约有600至1500毫克,高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼,以免影响病情。月饼大多含高热量,对于体重过重、肥胖者更应该小心,一碗米饭的热量为272卡路里,一个小小的蛋黄酥就有250卡,一个4至5两的广式月饼热量则有500卡,相当于两碗米饭,苏式月饼也有约300卡。

相关新闻

五仁月饼新国标难住厂家 坦言橄榄仁210元/斤太贵

2016-09-12 12:14:20

今年是“月饼新国标”实施后首个中秋。由于该标准规定了此前饱受网络争议的五仁月饼应含有的主要馅料品种,其中有一味“橄榄仁”着实少见,让原本已是“网红”的五仁月饼又成了焦点。

邢台经济开发区食药监局对月饼市场进行全面检查

2016-09-12 11:29:36

中秋节临近,邢台经济开发区食药监局对月饼市场进行全面检查,严厉打击生产和销售“三无”月饼等违法经营行为,确保消费者吃上放心月饼。

热门推荐