美食宝典尽显饮食文化 《舌尖上的张家口》一书首发

    河北新闻网讯（李向丽、王雪威）为助力国家食品安全城市创建、弘扬地方饮食文化，日前，《舌尖上的张家口》一书首发仪式暨系列宣传活动新闻发布会在张家口市举行。

    《舌尖上的张家口》一书由张家口日报社和该市食药监局编著、市委宣传部监制，分为食安、发现、食材、人物及珍馐五大部分，共128页。该书通过发掘美食背后的故事、探访生产食材企业、聚焦烹制美食酒店，图文并茂地展示了张家口莜面、马铃薯、羊肉、口蘑及葡萄酒等数十种美食。