河北新闻网讯（燕赵都市报记者李春炜）用南瓜雕刻的孔雀迎宾，用西瓜刻出的圆灯……10日，由石家庄商贸企业服务中心和石家庄市饭店烹饪协会联合组织的石家庄2016年餐饮行业职工职业技能竞赛上，来自省会餐饮行业的选手一起竞技，切磋厨艺。
据悉，本届大赛共有528名选手参加了中式烹调热菜、冷拼雕饰、中式面点、西式面点、餐厅服务、收银员、茶艺师和营养配餐员等8个工种的比赛。
赛场上，选手使出看家本领，秀出真我风采。餐厅服务赛场上，选手熟练的铺台、摆台、整理，将餐桌打理得井井有条；西式面点比赛中，选手娴熟地抹面、裱花、插件，一份份西式蛋糕简直成了完美的艺术品。而冷拼雕饰的赛场，一件件惟妙惟肖的作品更是让观众啧啧称奇。
据石家庄市烹饪协会相关负责人介绍，举办此次活动的目的，旨在搭建切磋技艺、交流技术、展示技能的平台，通过比赛促进了职工专业技能的提高，推进石家庄餐饮行业的发展。
