中国奶业协会会长高鸿宾说,尽管目前形势严峻,但中国奶业仍然处在历史发展的最好时期。最好的标志之一,就是奶牛养殖的规模化程度有了很大提高。2015年全国存栏100头以上的规模化水平接近50%,比2008年提高了近30个百分点。
河北的奶牛养殖规模化数字更是让与会的D20企业从业人士感到惊讶。数据显示,我省存栏100头以上奶牛规模养殖率100%,其中300头以上奶牛养殖场(区)存栏比例约占98%,高于全国45个百分点。
翟腾是行唐县余底牧场负责人,2014年以来的“卖奶难”问题促使他把养殖小区升级为规模牧场。在翟腾的牧场,每头奶牛都拥有卧床,冷风机排出的冷气让奶牛能轻松度夏,全混合日粮(TMR)饲喂则让奶牛营养均衡。“只有好好对待牛,它才会给你带来回报。”翟腾说,要让奶牛产好奶,必须“建好舍、喂好草、养好牛”。
升级为规模牧场之前,翟腾的养殖小区每头牛每天产奶量只有15公斤,而目前这个数字能达到30公斤,整整提高一倍。“现在我们的原奶质量指标中,脂肪为4.02,蛋白为3.36,体细胞<20万,都超出了高端奶指标。”
翟腾的养殖小区能够升级,依靠的是政府补贴、乳企支持的900多万元资金。他表示,没有政府和乳企的资金支持,仅靠个人财力是难以想象的。无极县的李双双奶牛养殖场也是从养殖小区升级而来。养殖场老板甘雷霞介绍,仅基础建设和购买设备就投入资金600多万元。“当初,下定决心买牛,进行转型升级,很大一部分因素是看上了政府和乳企的补贴。”
河北的规模化养殖水平为什么这么高?养殖小区转型升级的步伐为什么这么快?答案就是资金撬动、政策支持。