在这里，喝杯咖啡、看看书，还能来一场文化沙龙
特色书吧打造复合经营模式
核心提示
走在大街上，除了买、吃、玩之外，有时候一抬头，会看见一家装修质朴、音乐柔和、咖啡飘香的书店，你会不自觉地进去坐一坐、看看书，运气好的话还能遇到某些特定主题的沙龙和沧州小有名气的作家。
随着网络书店的冲击和人们阅读习惯的改变，一些特色书吧正走近我们。它们一改传统书店的经营模式，集书籍、餐饮、文创、活动等多种功能于一身。而这种复合型的经营模式，因为带来多种服务的附加值，受到人们越来越多的关注。现象
特色书吧
市民生活新方式
灯光透亮，室内书架上整齐摆放着各类书籍，十多张舒适的休闲沙发、木质桌椅错落有致地排开，喝下午茶的市民坐在窗边，点一杯咖啡，安静地翻阅着书籍，偶尔抬头看看外面的车水马龙……这是记者几天前来到解放路上的7+城市书吧看到的景象。
“我特别喜欢周末下午来这里，看看书，喝杯咖啡，很安静。而且可以凭借图书馆的借书卡借阅图书，非常方便。”市区某行政单位的80后郑女士正在和两位好友喝下午茶。在她看来，城市书吧的出现，让她和朋友在节假日期间有了新去处。
7+城市书吧经理张淑芝介绍，书吧今年7月初正式营业，与沧州图书馆合作，店里有3000余册图书可供市民借阅。在这里，市民可以点一杯茶，捧一本书，享受难得的安静；也可以与志同道合的朋友们相聚一处，交流学习，分享阅读的快乐；还能参加沙龙、讲座等文化活动。张淑芝说，相对于公共图书馆，城市书吧更能诠释出一座城市的味道。城市书吧的打造，不仅满足了市民多元化的文化需求，还能提升城市品位与质量。
在华北七楼的港品茶餐厅，经理王俊鹏正忙着为店里订制书架：“想在这里摆个书架，放些爆款书供顾客阅读，来店里的顾客吃完饭可以休息下读会儿书，也可以在这里边看书边喝下午茶。”在茶餐厅摆放图书只是王俊鹏的“小愿望”，现在王俊鹏与合伙人正在筹建一家樊登书吧，刚刚选好门店。“其实我们身边有很多朋友也想多读书，但是面对快节奏、高压力的工作以及生活，一般难以实现每天都读书的习惯。”王俊鹏介绍，线上，樊登读书会A P P通过三四十分钟的视频或音频向读者介绍一本书的精华，线下樊登书吧除了进行图书的销售，还定期举办读书会或沙龙，请专业的老师进行主题培训和讲座，让书友之间进行互动。“我觉得这是以后人们阅读的一种趋势。”调查维持运营多元发展是首选
开业已经两年多的隐酌书吧，毫无疑问已成为沧州城市书吧的“元老”。这里不仅有书籍、咖啡、简餐售卖，还可以听讲座、看电影、听弹唱会、参加手工制作，甚至结伴去旅游。
“其实书吧一直是赔钱的，我们通过‘副业’来维持书吧的正常运营。”隐酌书吧经理张娟坦言，书吧跟传统书店不一样，传统书店卖书，但书吧借阅图书是免费的，书吧运营需要金钱支持。比如，房租开支、员工开支等等，都是一笔不小的投入。书吧虽然也卖书，但利润非常低，很难支撑下去。况且，随着免费书吧名声在外，必然会吸引更多的人，支出也会相应增加。免费书吧若要长期发展下去，就必须具有“造血”功能。
“隐酌人文旅行：清华美院高材生带你故宫一日游，成人159元，儿童119元。”11月初，隐酌书吧在公众号上发布了一期旅游活动。张娟介绍，隐酌的公众号目前已有1万多名粉丝，书吧成立了读行俱乐部，专门为喜爱旅游的市民推荐精品线路。“人文之旅第一站是故宫，接下来还会去中国国家博物馆、宋庆龄故居等。目前已有几十人报名，预计到本周五50人成团没问题。”张娟告诉记者，书吧举办的名家文化讲座、弹唱会都是公益的，书吧的咖啡、读行俱乐部、手作活动和隐酌火锅鸡店才是书吧真正的盈利点。
张淑芝告诉记者，市民不点饮品都能在店里看一天书，所以只依靠借阅图书书吧很难维持下去。“二楼的大型会议室能容纳六七十人，是社交、聚会的场所。不少公司定期在这里开会或举行茶话会，点饮品或会后留下用餐。书吧还经常举办文化创意活动，比如万圣节举办派对，孩子和成人收取30—60元的活动费用，竟有60多人报名，还来了六七位外国友人，活动办得很成功，市民玩得很高兴。”张淑芝表示，7+书吧的图书空间占30%，餐饮占40%，旅游占到30%，虽然目前以餐饮为主，但是以后书吧盈利点主要还是与旅行社合作，发展旅游项目。
的确，书吧已不是单纯的看书、卖书场所了，而是书店与咖啡馆、茶馆、图书馆、旅行社的集合。书是纽带，但不是主要的盈利点。这种复合模式，已经被更多的经营者所借用。
延伸
寻找最佳结合点做有“灵魂”的书吧
从最早的隐酌书吧，到现在悄然兴起的7+书吧、浮阳书吧、耳语书吧……读者可以在这里读书或买书，也可以泡上咖啡安静地写作或吃顿简餐，还可以约几个好友听听音乐会，参加文化沙龙。这种新型书吧为城市文化注入了新血液，满足了读者多元化的需求。
采访中，记者发现，每家书吧的经营除了阅读体验外，还在做延伸服务，延伸到创意产品和人文活动等多个领域，在整体风格、读书空间、个人诉求与文化之间寻求最佳结合点。以文化为“灵魂”，实现多元化、特色化发展，城市书吧这种复合式经营也还处于摸着石头过河的探索阶段，希望它在保持初心的同时，实现回暖、盈利。
