价格猛涨，大蒜批发量下降。
燕赵都市报记者闫漪 吴焕军 文/图
12月8日，唐山的吉阿姨在凤凰世嘉早市溜达了一圈，大蒜每斤九块、十块，姜每斤6块的零售价格让平时精打细算的吉阿姨唏嘘不已。记者昨日从荷花坑金钟蔬菜批发市场了解到，今年大蒜和姜的批发价格均偏高，尤其是大蒜更是卷起了今年的“蒜你狠”！
1 大蒜价格涨得猛
张顺久在唐山荷花坑搞大蒜批发已经有16年时间了，作为一个经验丰富的蒜商，张顺久对今年大蒜的高价格显得比较从容。
“目前市场上的大蒜主要来自山东金乡，今年六七月份新蒜刚上市，蒜的价格就要比往年高很多，去年和前年，大蒜每斤的批发价格也就两三块，最贵每斤的批发价四五块，可你看今天，大蒜每斤的批发价七块二三。”张顺久说。
在秦皇岛开发区利联超市状元府店，大蒜已经从过去可以随便挑拣的摊位上转移到了过磅处旁，而且是一袋袋已经称好并贴上价签的。张大妈每天都来买菜，她说头几天大蒜还是6块左右，这两天就突然涨价了。记者随后来到开发区邢庄市场、海港区天开市场，询问了几家卖菜的商户，大蒜零售价格根据质量优劣基本都是每斤9元到10元左右。
在秦皇岛海阳农副产品批发市场，批发大蒜和生姜的区域显得有些冷清。据一位商户介绍，这两天大蒜的批发价格大概是每斤8元到8.5元左右。而上个月月底批发价还是每斤5元左右。
2 春天下雪减产 刺激价格
针对今年“蒜你狠”再度来袭的原因，张顺久说：“今年春天下了一场雪，气温低，很多大蒜都被冻死了，造成了减产，加上目前都是库存蒜，库存费用、损耗等叠加，直接导致今年大蒜的价格走高。”
大蒜价格的居高不下对蒜商的批发量也造成了一定的影响，张顺久粗略统计了一下，目前日批发量比去年同期要少20%到30%。针对往年腊八前后大蒜批发高峰期，作为一个经验丰富的蒜商，张顺久也很难做出预期。来自山东的客商王女士分析说，去年冬天，山东不少大蒜产地遭遇恶劣天气减产，造成农民惜售，部分商家囤货。当市场供应出现求大于供情况时，涨价是必然的。她预计大蒜价格近期应该不会下降。
3 姜的价格高于去年同期
昨日唐山荷花坑金钟蔬菜批发市场姜的批发价为每斤3.5元，而往年这个时候批发价在两块钱左右徘徊。荷花坑金钟蔬菜批发市场的监测显示，今年7月份到10月初，姜的批发价格均维持在每斤一块五六，但从10月中旬开始，突然就涨到了两三块。
姜松是安徽人，在唐山从事姜批发生意有十多年时间了，据其介绍，目前唐山市场上的姜主要来自唐山丰润新军屯。姜每斤的批发价格较去年也要高四五角。“往年这个时候，市场上的姜主要分别来自山东和唐山本地。我了解到，今年山东姜长得不太好，唐山本地姜显得很吃香，从八月十五新姜上市，姜就走外地，如河南、广东等地，这种全国性的走量，对于姜的货源也有一定的影响。”姜松说，由于批发价走高以及靠姜产地太近，他个人的生意也受到了一定的影响，批发量较往年有所下降。
